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要删除苹果购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“App Store”应用商店。
2、在底部导航栏中点击“更多”（或是一个头像形状的图标）。
3、在账户页面选择“已购项目”，你可以查看到所有购买过的应用记录。
4、选择要删除的记录，向左滑动或点击应用旁边的删除按钮（如果存在），此时会弹出一个确认窗口。
5、在弹出的窗口中点击“删除”或“移除”按钮，确认删除购买记录。
这些步骤仅适用于删除购买记录，并不能直接删除设备上已安装的应用，若想删除已安装的应用，需要在设备上直接卸载，某些购买记录可能无法删除，例如某些订阅服务或云存储的购买历史记录等，对于这些情况，可能需要联系苹果客服寻求帮助。
仅供参考，请确保在操作过程中了解相关风险并谨慎操作，如果遇到困难，建议咨询苹果官方客服以获取更专业的指导。